こんにちは。

本日は天然クエの酒蒸しのご紹介です。

脂の乗ったクエの旨味を酒蒸しにて余すことなくお出汁にても旨味を感じられる調理法です。

季節野菜ときのこを添えて仕上げに木の芽を添えてどうぞ