こんにちは。

本日は今月のコースの揚物のご紹介です。

今回は冬の食材の蟹の爪の部位の天ぷらと帆立の貝柱のフライです。

季節のきのこのあわび茸やその日のおすすめの季節野菜を添えてお楽しみいただきます。

素材の味がわかりやすいようにお塩でお楽しみください。