こんにちは。

段々と年の瀬になってきましたね。

今年は新型コロナの一年でしたが来年もしばらくはこの騒動はおさまりそうにないので気長に感染予防を背ざる負えない状況ですね。

感染予防は万全にしながら営業させていただきます。

さて今回は12月17日からのコースメニューのお椀物のご紹介です。

水仙の7000コースはカニの爪の身とカニと木耳の真丈のあおさのり仕立てのお椀です。

木耳のコリコリした食感が面白くカニの旨味が口の中に広がります。

錦糸卵が中に入っておりましてふわふわの食感をお楽しみいただきます。

寒椿の10000円コースは甘鯛と蕪を柔らかく炊き上げたものをお楽しみいただきます。

錦糸卵をかぶせてあおさのり仕立てでお楽しみください。

あおさのいい香りが食欲を増進させてこの後のお食事をさらに期待させます。

是非お楽しみください。