こんにちは。

本日は旬のホタルイカの沖漬けのご紹介です。

生のお造りでいただけるほたるいかをお醤油とお酒に漬けて少し柚子を振ります。

お酒が一層おいしくなります。

浜茹でのホタルイカは酢味噌と春野菜もおいしいですよ。

是非