こんにちは。

本日は朝から市場にいて買い物してまいりました。

毎日新鮮な岩カキやお造り用のお魚を買いに来ておりますが本日はきれいなきんき（きちじ）を発見しました。

釣りものなのできれいな魚体で脂ものっておりお造りや塩焼き　煮つけにお楽しみいただけます。

魚体が小さいですがキンキの天ぷら　塩でスダチを絞っていただくと絶品です。

是非

おはようございます。

本日は鱧のしゃぶしゃぶのご紹介です。

はものしゃぶしゃぶはその場でアツアツをお召し上がりいただけるのでふっくらふわふわの鱧を存分にお楽しみいただけます。

お野菜にもこだわり新玉ねぎは辛みが少なく鱧のお出汁でさっと火を通せばすぐに召し上がっていただけます。

辛みも少なくみずみずしい玉ねぎは自家製ポン酢とも相性が抜群です。

是非

こんにちは。

本日は北海道から真つぶ貝が入荷です。

水温の低い北海道で育ったつぶ貝は中身も大きく肝もおいしいですよ。

お造りはもちろん　バター焼き　炭焼きで塩　スダチで。

是非ご賞味ください。

こんにちは。

本日はどんより曇りそらですがこれから暑く蒸し暑い季節が到来します。

こんな日にはさっぱり魚そうめん。

山芋とわさびとお出汁でさっとお召し上がりいただけます。

是非

こんにちは。

本日もランチ営業が終わりこれから夜の準備です。

本日はお天気も良く夕方の川床はベストコンディションです。

お席は空き席がございますので是非ご来店ください。

本日は天ぷらです。

夏になると夏野菜がおいしいですよね。

今回はさつまいも　茄子　ズッキーニ　タラの芽　ヤングコーン　おくら　新玉ねぎです。

これからはとうもろこしなども入ってきますのでよりお楽しみいただけると思います。

是非

おはようございます。

本日も先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日は気候も良く快晴で絶好の川床日和です。

おいしいお食事とお酒で日曜日のお昼をお楽しみください。

本日は少し空き席が出ておりますので是非お問い合わせの上ご来店をお待ちしております。

こんにちは。

本日もお昼の営業が終わりこれから夜の準備です。

本日は小茄子を使った前菜のご紹介です。

最近は日中は気温も上がってきまして汗ばむ陽気ですね。

本日は少し涼しくなっておりますので早い時間の川床席がおすすめです。

さっぱりとしたみずみずしお料理がおいしく感じられます。

今回は焼き茄子です。

焼き上げた後に酒盗のお出汁につけて香り付けします。添えにわらびや季節野菜をあしらってどうぞ。

おはようございます。

本日も先斗町　魯ビンは元気に営業準備中です。

本日の川床席は11時30分の第一部は満席となっております。

13時からは少し空き席がございますので是非ご来店ください。

お待ちしております。

詳しくはお電話にてお問い合わせいただければスムーズです。

ネット予約は完全に満席にてクローズしておりますが人数変更のために少しの空きはございます。

お問い合わせください。

本日もスタッフ一同元気に営業させていただきますので是非ご来店くださいませ。

夜のお席は空き席がございます。

是非

こんにちは。

本日はお酒のおつまみのご紹介です。

これから暑くなると白ワインがおいしい時期になりますね。

キリッと冷したシャルドネやソービニヨンブランなどの爽快な白ワインが大人気です。

白ワインには岩カキやお魚がよく合います。

赤ワインもピノノワールのように酸味が聞いたすっきりした赤ワインや濃厚なお肉料理にも合うワインも置いております。

今回はチーズの盛り合わせ　天ぷらのご紹介です。

チーズはスモーク　ブルー　カマンベールの三種類′盛り合わせとなります。

是非お酒の肴にお楽しみください。

こんにちは。

本日は北海道から大きな特大サイズのボタン海老が入荷です。

このサイズはなかなかお目にかかれません。

もちろんお造りで。

頭はお味噌汁でお楽しみください。