こんにちは。

本日は玉素焼きのご紹介。

写真は金目鯛ですがいろいろなお魚を玉素を塗り、平日限定のコースの焼物にてお楽しみいただきます。

玉素とは玉子とジャガイモや山芋をすりつぶして下味をつけてある味付きのものです。

時期によってはおネギや大場を刻んで入れたりします。

さわらやイサキ　鯛などもおいしくお召し上がりいただけます。

焼きと身がしまる鯛や鰆のどのお魚に玉素がしっとり感を出してくれるのでよく合いますね。

是非