こんにちは。

本日はさわらのご紹介です。

漢字では鰆は春の魚というイメージが強いですが秋もおいしいですよ。

お造りや焼霜　味噌漬け　塩焼き　さわらのレアカツなどもお楽しみただけます。

レアカツはお造りでも召し上がっていただける鰆をレアにさっと油で揚げて塩　すだちを少し振りかけて完成です。

味噌漬けもおいしいので是非