こんにちは。

本日は魯ビン名物の金目鯛の土鍋御飯

金目鯛の出汁で炊いた土鍋に備長炭で炙りの金目鯛を入れてかき混ぜます。

おにぎりのして備長炭で焼き上げます。

お出汁は今回も塩と酒のみで味付けした金目鯛のあら出汁で熱々のお出汁をかけてお召し上がりください。