こんにちは。

本日は朝からスタッフ一同仕入れをさせていただきました。

長崎の紅瞳ののどぐろ　鮮度抜群。

お造りで　炙りでお楽しみください。　アラは潮汁でお楽しみいただけます。

お出汁おいしすぎます。

赤貝も大きくていいですよ。

徳島から　あじ　黒メバルが入荷。

春ですね。

黒メバルの煮付けは最高です。

是非お召し上がりください。

こんにちは。

本日は香川県産の赤貝のご紹介です。

大きな赤貝で今回のものは350グラムの大きな赤貝です。

もちろんお造り　お寿司でお楽しみいただけます。

貝ひもももちろんつきますし、肝は湯引きしてお召し上がりいただけます。

昆布を食べて育つ赤貝ですので昆布のいい香りが肝からもします。

是非