日別アーカイブ: 2021年2月27日

本日のおすすめ

こんにちは。

本日は兵庫の城崎の魚屋さんから生のホタルイカやほうぼう 真ソイ みみいかなどのお魚が来ております。

ミミイカは子持ちですので塩茹でしてシンプルに生姜醤油で。

ホタルイカはしゃぶしゃぶ ボイル 天ぷら 土鍋御飯でお楽しみいただけます。

ふきのとう

こんにちは。

本日は京都の京北町に来て山菜やふきのとうを買いに来ました。

今回はたまたま地元の方がとってこられたものをタイミングよく手にはいりましたので良かったですが天候や状況によっては入荷がない場合があります。

ということでお店に持ち帰り、ふきのとうを掃除してふきのとう味噌や天ぷらの種にしてお客様に春を感じていただけるように調理させていただきます。

 

是非