こんにちは。

本日は近江牛のもものタタキのご紹介です。

備長炭でレアに仕上げて自家製のネギとわさびのソースで仕上げます。

わさびとねぎの辛味が相まってお酒が進みます。

これから暑くなってくるとお肉料理も身体が求めてきますね。

ビール、日本酒、焼酎、ワインとどうぞ。