和牛タタキ 2017年6月11日未分類robin-kyoto こんにちは。 本日は近江牛のもものタタキのご紹介です。 備長炭でレアに仕上げて自家製のネギとわさびのソースで仕上げます。 わさびとねぎの辛味が相まってお酒が進みます。 これから暑くなってくるとお肉料理も身体が求めてきますね。 ビール、日本酒、焼酎、ワインとどうぞ。