こんにちは。

本日はいいお天気ですね。

本日も朝から先斗町　魯ビンは市場へ行き仕入れをして一生懸命準備中です。

本日は鱧が韓国から入荷です。

鱧の骨は柔らかく韓国産は最高級といわれます。

本日はその韓国産が入荷なのでお楽しみに。

落としやタタキ、白焼きやしゃぶしゃぶ、コースのお椀物などに登場します。

是非ご賞味ください。