金目鯛の酒蒸し 2019年2月23日未分類robin-kyoto こんにちは。 春がそこまで来ておりますがなかなか来ないのが春です。 本日は千葉の熟成金目鯛と春野菜の銀あんかけのご紹介。 木の芽の香りとお酒と塩のあんが金目鯛のうまさを際立てます。 春野菜もそえて上品な一品。 是非おめしあがりください。