こんにちは。

本日は小判サメのお造りのご紹介です。

サメというと何かアンモニアの臭いとかおいしくなさそうなイメージですが、この小判さめはさめではなくコチのようなお魚の種類でサメに似ているのでという名前みたいです。

お味はというと白身で脂があり食感もしっかりしているので旨味があります。

わさび醤油やポン酢やスダチでお召し上がりいただいてもおいしいです。

うす造りでもお楽しみいただけます。

是非