こんにちは。

本日は金目鯛のご紹介です。

寒い日が続きますが金目鯛は今がすごくおいしいです。

お造りは皮目を備長炭でパリッと炙り塩とスダチで。

塩焼き　煮つけ　しゃぶしゃぶ　土鍋御飯などお楽しみいただけます。

まさに口の中でとろける逸品。

熟成金目鯛は脂の乗りが基準がありますので一日にわずかな量しか入荷しませんのでお早めにご予約をお願いいたします。

お待ちしております。