こんにちは。

本日は今月のコースの焼物の添え物のうずら卵を使った柿玉子のご紹介。

柿の実を玉子で見立て、房は昆布で一つずつ切って作ります。

身と房は茶そうめんでくっつけて完成。

手間暇かけます。

もちろんお味もおいしいですよ。