こんにちは。

本日はいいお天気ですね。

春といったお天気で気分もよくなりますね。

脂ののった金目鯛を氷室で熟成させて水分を飛ばして旨味を凝縮。

季節の春野菜やわかめとご一緒に。

自家製の金目鯛のあらだしでお楽しみください。

自家製ポン酢　塩　すだちでお召し上がりください。