こんにちは。

本日はきんきのご紹介です。

北海道から直送の釣りきんきのご紹介です。

キンキの身は白身でとろっと脂がのりおいしいですね。

深海魚の為に網で捕獲すると身に傷がいくために釣って捕獲します。

ということは高価なお魚ということです。

お造りや塩焼き　煮つけにしてもおいしくお召し上がりいただけます。

炭焼きなので香りもよくお酒と食が進みます。

1日平均1本から2本ですのでお早めにお召し上がりください。