こんにちは。

いお天気が続いておりますが朝晩はまだまだ寒いですね。

本日は春の脂ののった天然ぶりを鍬焼きに。

大根をお出汁で炊いてバターで少し香りを付けます。

甘辛く砂糖と醤油とみりんなどで味付けして完成です。

アクセントに九条ネギを