こんにちは。

本日はいいお天気ですね。

春といったお天気で気分もよくなりますね。

脂ののった金目鯛を氷室で熟成させて水分を飛ばして旨味を凝縮。

季節の春野菜やわかめとご一緒に。

自家製の金目鯛のあらだしでお楽しみください。

自家製ポン酢　塩　すだちでお召し上がりください。

こんにちは。

本日は長崎からいいサイズのメバルが入荷です。

煮つけにして季節の野菜や筍と一緒に炊き上げます。

この時期はいつも常時2匹はご用意させていただいております。

是非ともお召し上がりください。

こんにちは。

本日は季節の冷菜の筍の木の芽和えのご紹介です。

柔らかく湯がいた筍を旬のうどと木の芽味噌で和えてお召し上がりいただけます。

筍の皮に包んで桜の花を添えてお召し上がりいただけます。

春を感じる逸品です。

是非