こんにちは。

本日は琵琶湖の秋の本もろこのご紹介です。

秋のもろこは脂がのってはるもろこよりも太っているイメージですね。

骨も柔らかく頭から召し上がっていただけます。

備長炭で炭焼き　天ぷらでお楽しみいただけます。

今が旬のもろこをお楽しみください。

この頃は秋がないのですぐに冬になってしまいます。

お早めに