本日のご紹介はたらの白子で通称くもこです。

下処理で掃除をして酒で臭みをとり湯引きをしてぷりぷりして召し上がっていただきます。

提供は湯引きをポン酢か天ぷらでお召し上がりください。

走りの食材になりますので季節を感じてもらえればと思います。

これから食材も秋から冬へと変わっていきますので

このブログでも随時更新していきますので確認していただければと思います。