日別アーカイブ: 2020年3月30日

春のお造り

こんにちは、

本日は春らしいお魚や貝類のお造りのご紹介です。

脂が絶頂に乗っている天然ぶりや鰆の焼霜  ひらめ つぶ貝 あじ よこわまぐろ。

 

今回はコースの盛り合わせですが毎日新鮮な魚介をお楽しみいただけます。

是非

汲み上げ湯葉の天ぷら

こんにちは。

本日は季節の春野菜と汲み上げ湯葉の天ぷらのご紹介です。

 

今回は汲み上げ湯葉と春野菜のたけのこ タラの芽 こごみ 菜の花 ふきのとうの盛り合わせです。

 

ビールによく合いますね、

ほろ苦い山菜や春野菜が最高です

 

是非

ほたるいかのにぎり寿司

こんにちは。

本日のご紹介はほたるいかのお寿司です。

入荷状況によっては生ホタルイカの場合がございます。

ボイルのホタルイカの味噌は最高ですが生のホタルイカも甘みや味噌の濃厚さがお楽しみいただけます。

今回はコースのお箸休めに。

木の芽醤油と酢味噌でお楽しみいただけます。

是非