こんにちは。

本日は最近は暑くなってきましたのでさっぱりした酢のもののご紹介です。

内容は車海老と伝助穴子、ジュンサイ、わさび土佐酢です。

活けの車海老を茹で上げて伝助穴子は備長炭で焼き上げます。

胡瓜とみょうがを添えてわさび土佐酢で。じゅんさいも入り口当たりがよくわさびでピリッと。

是非お召し上がりください。